Semmeltorte =========== Zutaten: 5 Eier 250g Paniermehl/Semmelbr”sel 250g Mandeln Salz, Pfeffer 50g Butter oder Schmalz Zubereitung: Die Eier verquirlen und das Paniermehl unterziehen. Den Teig, der geschmeidig fest sein muž, mit den feingehackten oder gemahlenen Mandeln gut verkneten, mit Salz und Pfeffer wrzen. Die Butter bzw. das Schmalz erw„rmen, bis sie flssig ist, und eine Kastenform damit ausstreichen. Den Teig in die Form fllen und im vorgeheizten Backofen (E: 200øC, G: Stufe 3) ca. 40-45 Minuten backen. W„hrend der Backzeit des ”fteren mit der Butter bzw. dem Schmalz einstreichen und darauf achten, daž die Torte nicht an der Oberfl„che verbrennt (evt. abdecken). Zwei Minutenvor dem Herausnehmen nochmals einstreichen und mit einer Prise Salz bestreuen. Garprobe mit einem Holzspiežchen machen. Die Semmeltorte warm in daumendicke Scheiben schneiden und servieren.