Fruehstuecksbroetchen
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nachdem ich kein Stck Brot mehr im Haus hatte, habe ich krzlich ein
Br”tchenrezept ausgegraben, das sich perfekt fr Ungeduldige wie mich
eignet, die keine Lust oder keine Zeit haben, auf das Gehen eines
Hefeteiges zu warten.
Vorteile: macht kaum Arbeit und geht fix, schmeckt aber trotzdem klasse!


250 g Mehl          (an sich egal, was fr welches; es klappt auch mit 
                     reinem Roggen, dann aber viel kneten ... )
1/2 P. Backpulver
1/2 TL Salz
1-2 TL Zucker
1 Ei
150 g Quark
etwas Milch oder Wasser


Zubereitung:

Alles verkneten, bis ein elastischer, nicht zu klebriger Teig 
entstanden ist (dauert ca. fnf Minuten). Wenn man mag, kann man von 
Schokolade ber Gewrze bis hin zu Zwiebeln und Speck alles zus„tzlich 
reinwerfen, was schmeckt (nicht zuviel ...). 
Sechs bis acht Kugeln formen, auf gefettetem Backblech so 20-25 
Minuten bei 200 Grad durchbacken. Abkhlen lassen - fertig.

Zeitaufwand:
Vorbereitung fnf Minuten, Kneten fnf Minuten, Backen 25 Minuten, 
Splen je nach Tempo ... :-).

Fazit:
Genial fr Sonntags! (Gib Knack&Back keine Chance ...!)